อาหารเหนือ Can Be Fun For Anyone

อาหารเหนือ Can Be Fun For Anyone

Blog Article

คนเหนือนิยมเหมือนกะปิ ใช้ในน้ำพริกและเครื่องแกงต่างๆ

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: หมูแดงแห้ง เป็นต้น ใช้ในการเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับเมนูต่างๆ เช่น ข้าวเหนียวนึ่งหมูแดง.

แกงฮังเล เครื่องแกงที่เคี่ยวจนหอมมาจากเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ คลุกเคล้ากับเนื้อหมูจนเข้ากัน บางร้านจะใส่สับปะรดลงไปเพื่อตัดเลี่ยน

เมนูอาหารทางภาคเหนือที่เป็นที่รู้จักและนิยมกันอย่างมากนั้นคือ  

ความอดทนในการทำอาหาร: การทำอาหารภาคเหนืออร่อยและถูกต้องอาจใช้เวลานาน ควรมีความอดทนและความสุขในกระบวนการทำอาหาร.

วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย ทุเรียนเนื้อดีเลือกยังไง แบบไหนสุกกำลังดี ?

เลขเด็ด ทำนายฝัน ทำนายฝัน เลขเด็ดจากฝัน

Constantly Enabled Necessary cookies are Certainly essential for the web site to function properly. These cookies assure standard functionalities and security features of the web site, anonymously.

อาหารใต้ สูตรอาหาร เมนูอาหารอร่อยๆภาคใต้ อาหารปักษ์ใต้

ขนมจีนน้ำเงี้ยว ของกิ๋นคนเมือง ข้าวซอย ข้าวเงี้ยว คั่วโฮะ จอผักกาด จิ้นส้มหมกไข่ จิ้นแดง ตำบ่าหนุน น้ำพริกข่า น้ำพริกน้ำปู น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ผักเชียงดาผัดไข่ ม๊อกปู ยำจิ้นไก่ ยำหน่อไม้ส้ม ยำหนัง ลาบดิบ ลาบหมูคั่ว ห่อนึ่ง อ่องปู อาหารพื้นเมือง อาหารเมือง อาหารเหนือ เมนูอาหารเมือง แกงกระด้าง แกงหน่อไม้เมือง แกงหอย แกงอ่อมหมู แกงฮังเล แกงเห็ด แคบหมู แอ็บอ่องออ ไส้อั่ว

การรสชาติและปรับรสชาติ: ควรตรวจสอบรสชาติของอาหารและปรับรสชาติตามความชอบส่วนตัว โดยเพิ่มเติมเครื่องปรุงหรือส่วนผสมต่างๆ.

          เตรียมน้ำพริกข้าวซอย สล่าปู่ใช้แค่พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำจนนุ่ม หอมแดง กระทียม ขิงแก่ กะปิ และขมิ้นผง นำไปปั่นให้ละเอียด **ยิ่งละเอียดเท่าใดเหมือนว่าจะช่วยให้น้ำแกงเนียนสวย**

เมนูสุดท้ายเชื่อว่าอาจจะเป็นเมนูโปรดของหลาย ๆ คน ซึ่งชื่อว่า “อ่องปู” เป็นเมนูที่เด็ก ครัวหลองข้าว ๆ ชอบมาก เพราะรสชาติกินง่าย มีความเค็มและความมันนัว โดยวิธีการแยกอ่องปูสีส้มกับสีเหลืองง่ายมาก ถ้าเป็นอ่องปูสีส้มจะเป็นอ่องปูล้วน ๆ ไม่ได้มีไข่ไก่ผสม ส่วนออ่องปูที่เป็นสีเหลืองจะมีไข่ไก่ผสมด้วย ซึ่งราคาจะถูกกว่าแบบสีส้ม ปัจจุบันการหาอ่องปูแท้ ๆ กินจะหาได้ยากมาก ถ้าอยากจะกินก็ต้องมาหากินที่ภาคเหนือ อยากแนะนำว่าใครมีโอกาสได้แวะเวียนมาแอ่วเหนือ อ่องปูก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเลย

เลือกวัตถุดิบคุณภาพดี: การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญในการทำอาหารภาคเหนืออร่อย ควรเลือกผักและเนื้อสัตว์ที่สดใหม่และไม่เน่าเสีย.